🍏✨ Umgedrehter Apfelkuchen (Einfach und lecker!) ✨🍏

📝 Zutaten
🍯 Für das Karamell:
4 EL Zucker
2 EL Wasser
🍰 Für den Kuchen:
2 Äpfel (grün oder rot)
2 Eier
100 g Zucker
100 ml Milch
50 ml Öl
1 TL Vanilleextrakt
180 g selbstaufgehendes Mehl

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Karamell
Zucker und Wasser in einen Topf oder eine Auflaufform geben. Bei mittlerer Hitze ohne Rühren zu einem goldbraunen Karamell kochen. Vom Herd nehmen und gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen.

2️⃣ Äpfel
Äpfel schälen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Auf dem Karamell verteilen, sodass der gesamte Boden bedeckt ist.

3️⃣ Teig
Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Anschließend das gesiebte Mehl unterrühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.

4️⃣ Backen
Den Teig über die Äpfel gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 35–40 Minuten backen (bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt). Kurz ruhen lassen, dann auf ein Backblech stürzen, sodass die Äpfel oben liegen. 🍎✨

🍯 Tipp: Für ein noch feineres Aroma die Äpfel vor dem Einfüllen des Teigs mit etwas Zimt bestreuen.

💬 Würdest du es probieren? Schreib es mir in die Kommentare!