Zimtschnecken aus Joghurtteig – ein Genuss!

Zimtschnecken sind ein Dessert, das Ihr Zuhause mit dem Duft von Zimt erfüllt. Die Kombination aus zartem Teig und Füllung ergibt eine perfekte Geschmacksharmonie. Sie eignen sich hervorragend als Leckerbissen für Gäste oder als Dessert zum Nachmittagskaffee. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen anstelle der Hefeteigvariante eine einfachere Version aus Joghurtteig.

Die Zubereitung dieses Desserts ist kinderleicht und geht schnell. Selbst Anfänger können sie problemlos zubereiten. Sie benötigen keine Hefe für den Teig. Er ist in wenigen Minuten fertig. Der Joghurt verleiht dem Teig Elastizität, die perfekt mit der süßen Zimtfüllung harmoniert.

Teig
250 g Mehl
200 g Naturjoghurt
50 ml Öl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Füllung
50 g geschmolzene Butter
2 EL gemahlener Zimt
3-4 EL Grießzucker
Zubereitung
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen. Mehl und Öl unterrühren. Zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verkneten. Falls der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen. Den Teig zu einem etwa 0,5 cm dicken Rechteck ausrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen, mit Zimt und Zucker bestreuen. Aufrollen und in etwa 2 cm große Kreise schneiden. Die Zimtschnecken mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Sie gehen beim Backen leicht auf. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen. Nach Belieben mit Puderzucker und Zitronensaft bestreuen.

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