Erdbeer‑Joghurt‑Kuchen – der Sommerklassiker, der Herzen erobert!

🍓 Stell dir vor: ein fluffiger, goldbrauner Kuchenboden, zart mit Joghurt verfeinert, darauf eine cremige Schicht und frische, glänzende Erdbeeren – das ist pure Sommerfreude!

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🧁 Zutaten:

• 2 Becher Mehl
• 1 ½ Becher Zucker
• 3 Eier
• 1 Becher (125 g) Naturjoghurt
• ½ Becher neutrales Pflanzenöl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 250 g frische Erdbeeren, gewaschen, entstielt und gehackt
• Butter und Mehl für die Form

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💫 Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C Ober‑/Unterhitze vorheizen.
2. Eier und Zucker cremig aufschlagen, Joghurt und Öl unterrühren.
3. Mehl mit Backpulver und Vanille mischen, vorsichtig unterheben.
4. Teig in eine gefettete Form geben und ca. 30–35 Minuten backen.
5. Abkühlen lassen, mit Joghurtcreme bestreichen und Erdbeeren darauf setzen.
6. Mit Puderzucker bestäuben und genießen!

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