MAISBROT 😋

Zutaten:
12 Mais
1/2 TL Salz
1 1/2 Tasse weißer Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
90 g geschmolzene Butter
354 ml Kondensmilch (1 Dose)
Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine 25 x 40 cm große Form mit hohen Wänden sehr gut mit Butter ein.
2. Den Mais einzeln schälen, putzen, mit etwas Wasser waschen und gut trocknen. Schneiden Sie die Kerne sehr vorsichtig mit einem Messer vom Kolben ab und nutzen Sie so viel wie möglich aus.
3. Geben Sie die Körner in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu einer Art Maisbrei.
4. Alles in eine Schüssel geben, Salz, Vanilleextrakt, Backpulver, zerlassene Butter und Zucker hinzufügen und mit einem Gummispatel vermischen.
5. Nach und nach die Kondensmilch hinzufügen und verrühren. Kondensmilch wird nach und nach hergestellt, da der Mais oft schon von selbst viel Saft abgibt. In diesen Fällen müssen Sie zunächst weniger Milch hinzufügen und prüfen, ob Sie mehr hinzufügen können.
6. Die Mischung in die Form gießen und 40 bis 50 Minuten backen.