Gefüllte Kürbisfleischbällchen: das originelle und leckere Rezept zum Ausprobieren

Zutaten:
350 g bereits gekochter Kürbis
1 Ei
1 Prise Salz
2 Esslöffel geriebener Käse
4 Esslöffel Semmelbrösel
2 Scheiben Cheddar
Samenöl zum Braten
Semmelbrösel nach Geschmack

Vorbereitung

1. Den Kürbis im Ofen bei 180° 30 Minuten garen.
2. Mit einer Gabel zerdrücken, bis ein Püree entsteht, dann Salz hinzufügen.
3. Ei, geriebenen Käse und Semmelbrösel ebenfalls unterrühren.
4. Fleischbällchen formen und die Mitte mit Cheddar-Käse füllen.
5. Die Fleischbällchen mit Semmelbröseln bestreichen.
6. In kochendem Pflanzenöl 2-3 Minuten pro Seite braten