Auberginentörtchen mit Tomaten und Käse: So bereiten Sie diese tolle Vorspeise zu

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Zutaten:1 Aubergine2 TomatenOlivenöl 35 mlSalz, Pfeffer, süßer PaprikaKnoblauchpulverGetrockneter Oregano2 MozzarellaPetersilie

Richtungen:1. Aubergine und Tomate waschen und in Scheiben schneiden.2. Ordnen Sie sie auf dem Backblech an.3. Bereiten Sie das Dressing vor und streichen Sie es über die Auberginen.4. Bei 180° 15-17 Minuten backen.5. Dann die Auberginen mit Mozzarella bedecken und 12-15 Minuten backen.