Blätterteig-Schwenker: Das Rezept für eine leckere Vorspeise im Handumdrehen

Zutaten:

1 Blätterteigblatt
1 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
100 g frischer Spinat
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Muskatnuss
250 g Feta-Käse
65 g Frischkäse
1 Ei

Richtungen:

1. Spinat in der Pfanne mit Olivenöl, gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch anbraten.
2. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
3. Fetakäse, Frischkäse und Ei vermischen.
4. Diese Mischung auf dem gesamten Blätterteig verteilen und dann den gekochten Spinat hinzufügen.
5. Rollen und in Scheiben schneiden, um die Wirbel zu formen.
6. Mit verquirltem Ei bestreichen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200° 20 Minuten backen.