Passionsfrucht-Eiscreme (Keine Eismaschine nötig) 🍦😋

Zutaten:

• 300 ml Schlagsahne (sehr kalt)
• 175 ml Passionsfruchtsaft (3/4 Tasse)
• 393 g gezuckerte Kondensmilch (1 Dose)
• 5 g Gelatinepulver (in 5 EL heißem Wasser aufgelöst)
• 100 g Schokoladenraspeln

Für das Topping:

• 350 g Schokoladenüberzug
• 250 ml heiße Schlagsahne (1 Tasse)

Zubereitung:

1. Eiscremebasis zubereiten:

• Passionsfruchtsaft und gezuckerte Kondensmilch in einer Schüssel glatt rühren.
• Kalte Schlagsahne hinzufügen und gut verrühren.
• In heißem Wasser aufgelöste Gelatine hinzufügen und erneut glatt rühren.

1. Bereitstellen und Einfrieren:

• Die Mischung in Einwegbecher oder kleine Förmchen füllen und bis zum Rand befüllen.
• Mindestens 5 Stunden oder bis die Eis am Stiel vollständig fest sind einfrieren.

1. Die Glasur zubereiten:

• Die Schokoladenglasur in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
• Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die heiße Sahne hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte, glänzende Glasur entsteht. Leicht abkühlen lassen.

1. Eis am Stiel überziehen:

• Die Eis am Stiel aus dem Gefrierschrank nehmen und vorsichtig aus den Förmchen lösen.
• Jedes Eis am Stiel in die geschmolzene Schokoladenglasur tauchen und darauf achten, dass es vollständig bedeckt ist.
• Die Eis am Stiel einige Sekunden lang festhalten, damit die Glasur gut haftet.

1. Kühlen und Servieren:

• Die Eis am Stiel auf ein Tablett legen und 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Genießen Sie dieses köstliche Passionsfrucht-Eis mit einem Hauch von Schokolade!

Frische und Süße in jedem Bissen!