So würzen Sie Fisch

Zutaten:
1 TL Salz
Abrieb von 1 Zitrone
Saft von einer halben Zitrone
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Knoblauchpulver oder gehackter frischer Knoblauch
1/2 TL Kreuzkümmel (optional)
1 TL Paprikapulver
1 EL Olivenöl
Frische Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Dill (nach Geschmack)
Zubereitung: Fisch säubern und trocknen: Filets oder Fischstücke mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. So haftet die Würzmischung besser. Würzmischung zubereiten: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Zitronenabrieb in einer kleinen Schüssel vermengen.
Öl und Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren, bis eine dicke Paste entsteht. Fisch würzen: Fisch von beiden Seiten mit der Mischung einreiben, sodass er vollständig bedeckt ist. Kurze Ruhezeit: Falls Zeit vorhanden ist, den gewürzten Fisch vor dem Garen 10–15 Minuten ruhen lassen, um das Aroma zu intensivieren. Zubereitung nach Wunsch: Sie können den Fisch backen, braten, in der Pfanne anbraten oder grillen. Mit frischen Kräutern verfeinern: Beim Servieren mit gehackter Petersilie, Koriander oder Dill bestreuen. Guten Appetit!

Diese Zubereitungsmethode ist vielseitig und lässt sich je nach Fischart anpassen oder mit Ihren Lieblingsgewürzen verfeinern. Ideal, um Ihrem Gericht eine besondere Note zu verleihen!