Flauschige Käseröllchen

Zutaten:
1/2 TL Salz
2 große Eier
200 ml Milch
300 g geriebener Käse (Mozzarella, Gouda, Parmesan oder eine Mischung)
2 EL geschmolzene Butter
300 g Mehl (ca. 2 1/2 Tassen)
1 EL Backpulver
Zubereitung:
Schritt 1: Flüssige Zutaten vermischen
In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 2: Trockene Zutaten hinzufügen

2. Den geriebenen Käse hinzufügen und vermengen.
3. Nach und nach Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem weichen, leicht klebrigen Teig verkneten.

Schritt 4: Röllchen formen

4. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
5. Mit bemehlten Händen den Teig zu kleinen Kugeln oder dicken Scheiben formen. 6. Legen Sie die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder leicht gefettetes Backblech.

Schritt 4: Backen

7. Backen Sie die Brötchen 20–25 Minuten lang, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.

Schritt 5: Servieren

8. Servieren Sie die Brötchen warm oder bei Zimmertemperatur. Sie schmecken pur oder mit Butter, Schinken, Marmelade oder Käse.
   Kalorien: ca. 180 pro Brötchen
   Portionen: 10–12 Brötchen