Hausgemachte Donuts 😋

Zutaten:
500 g Mehl (ca. 4 Tassen)
70 g Zucker (ca. 1/3 Tasse)
10 g Salz (1 Teelöffel)
10 g Trockenhefe (1 Päckchen)
250 ml lauwarme Milch (ca. 1 Tasse)
1 Ei
50 g geschmolzene Butter
Öl zum Frittieren
Zucker zum Bestreuen (optional)
Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermischen.
2. Ei, lauwarme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig ca. 10 Minuten kneten, bis er weich und elastisch ist. Bei Bedarf etwas Mehl oder Milch hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
4. Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1–2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen.
6. Mit einem runden Ausstecher Donuts ausstechen. Anschließend mit einem kleineren Ausstecher ein Loch in die Mitte jedes Donuts drücken.
7. Genügend Öl in einer Fritteuse oder Pfanne auf 180 °C erhitzen.
8. Die Donuts portionsweise frittieren und wenden, sobald sie goldbraun sind, bis sie durchgegart sind. Das dauert in der Regel 2–3 Minuten pro Seite.
9. Die frittierten Donuts herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
10. Noch warm in Zucker wälzen.