Cremige Kaffeetarte ohne Backen

Zutaten für eine 20-cm-Tarteform:
Boden:
200 g Kekse vom Typ Maria oder ähnliches
80 g geschmolzene Butter
Füllung:
400 ml kalte Schlagsahne
200 g Frischkäse
100 ml kalter, starker Kaffee
3 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Päckchen (7 g) Gelatine (geschmacksneutral)
Zubereitung: Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in den Boden einer Springform geben und festdrücken. Kalt stellen. Die Sahne steif schlagen. In einer anderen Schüssel Frischkäse, Kaffee, Zucker und Vanilleextrakt verrühren. Die Gelatine in 3 EL kaltem Wasser einweichen. Anschließend 15 Sekunden erwärmen und unter die Frischkäsemischung rühren. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Die Masse über den Keksboden gießen und glattstreichen. Mindestens 4 Stunden kaltstellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver, Kaffeebohnen oder geriebener Schokolade garnieren.