Gebratener Bananen-Haferflocken-Kuchen

Zutaten
Teig:
2 Bananen
1 Tasse Haferflocken
2 Eier
1/3 Tasse Naturjoghurt (ungesüßt)
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL gemahlener Zimt
Topping:
1 Banane in Scheiben
Küchenutensilien: Mixer | Antihaftbeschichtete Pfanne | Drehteller

Zubereitung:

1. Mixen:
   Geben Sie folgende Zutaten in einen Mixer:
   2 Bananen
   1 Tasse Haferflocken
   2 Eier
   1/3 Tasse Naturjoghurt
   1 TL Vanilleextrakt
   1/2 TL gemahlener Zimt
   Mixen Sie alles, bis eine glatte, cremige und klumpenfreie Masse entsteht.
2. Backpulver hinzufügen:
   Geben Sie 1 TL Backpulver hinzu.
   Vorsichtig verrühren (nicht zu lange mixen).
3. Backen:
   Gießen Sie den Teig in eine beschichtete Pfanne und erhitzen Sie ihn bei sehr schwacher Hitze.
   Decken Sie die Pfanne ab. 12–15 Minuten backen, bis der Rand fest ist.
4. Wenden: Den Kuchen vorsichtig mit einem Teller wenden. Zurück in die Form gleiten lassen (gebackene Seite nach oben). Weitere 5–10 Minuten goldbraun backen.
5. Abkühlen lassen und garnieren: Vom Herd nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen. Mit frischen Bananenscheiben garnieren.

⏱️ 10 Min. Vorbereitung | 20–25 Min. Backzeit | Ohne Backofen | Gesund, schnell und lecker