Apfel‑Schmandkuchen von Lyn85 – Der cremige Klassiker mit Knusperkruste!

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✨ Zutaten für den Teig und Belag

• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Eigelb
• 300 g Äpfel
• 4 EL Haselnusskrokant
• 2 TL Zimt
• 300 g Schmand
• 6 Eier
• 60 g Vanillezucker
• Butter für die Form

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🍰 Zubereitungsschritte – Schritt für Schritt zum Genuss

1. Teig vorbereiten
   Mehl, Salz, Butter, Zucker und Eigelb rasch zu einem Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kaltstellen.
2. Äpfel vorbereiten
   Schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Mit Zimt bestreuen und kurz ziehen lassen.
3. Schmandcreme anrühren
   Schmand, Eier und Vanillezucker cremig verrühren – das wird die himmlische Füllung.
4. Kuchen schichten
   Teig in die gefettete Form geben, Äpfel darauf verteilen und die Schmandcreme darüber gießen.
5. Knusperkruste zaubern
   Haselnusskrokant darüberstreuen – das sorgt für den unverwechselbaren Crunch.
6. Backen
   Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten goldbraun backen.

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💛 Tipp für den perfekten Look:
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und mit kleinen Herzchen dekorieren – das macht ihn unwiderstehlich für Fotos und Gäste.

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📸 Warum dieser Kuchen viral geht:

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