Blumenkohlkotelett: das schnelle Rezept für ein köstliches Abendessen!

Knusprig und lecker, die perfekte Beilage zum Probieren!

ZUTATEN
1 Blumenkohl
40 g (4 EL) Kichererbsenmehl
120 ml (8 EL) Wasser
Panko-Semmelbrösel
SalzPetersilie
Paprika sü
ßExtra natives
Olivenöl

METHODE

1. Schneiden Sie den Blumenkohl und schneiden Sie zwei etwa 3–4 cm große Scheiben von der Mitte ab.
2. In einer Schüssel Kichererbsenmehl und Wasser vermischen, bis die Mischung glatt und homogen ist. 
3. In einer anderen Schüssel die Panko-Semmelbrösel mit Salz, süßem Paprika und Petersilie vermischen.
4. Geben Sie die Blumenkohlscheiben zuerst in die Kichererbsenmehlmischung und dann in die Semmelbröselmischung, damit sie gut kleben.
5. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und großzügig mit Öl beträufeln. 30 Minuten bei 200 °C/392 °F backen.