Leckeres Frühstück in 5 Minuten! Ihre Kinder werden es lieben!

Zutaten:

2 Eier
2 Esslöffel saure Sahne
2-3 Esslöffel Mehl
50 g Wurst, gewürfelt
50 g Käse, gerieben
1 Tomate, gewürfelt
Frische Petersilie, gehackt
Eine Prise Backpulver
Eine Prise Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Mischung zubereiten:
   In einer Rührschüssel die Eier und die saure Sahne glatt rühren.
   Mehl und Backpulver hinzufügen und weiterrühren, bis der Teig gut vermischt und klumpenfrei ist. Mit einer Prise Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
   
   
   
   
   
   
2. Die Füllungen hinzufügen:
   Die gewürfelte Wurst, den geriebenen Käse und die gewürfelte Tomate unterrühren.
   Die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
   
   
   
   
   
   
3. Das Frühstück zubereiten:
   Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit etwas Öl oder Butter einfetten.
   Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und verteilen Sie sie gleichmäßig.
   5–7 Minuten braten, oder bis die Unterseite fest und goldbraun ist.
   Wenn möglich, wenden Sie die Mischung vorsichtig, um die andere Seite zu braten, oder decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie weiter, bis die Oberseite fest und der Käse geschmolzen ist.
   
   
   
   
   
   
4. Servieren:
   Wenn das Frühstück durchgegart ist, legen Sie es auf einen Teller.
   Bei Bedarf mit zusätzlicher frischer Petersilie garnieren.