Apfelstreuselkuchen: super aromatisch und schnell zubereitet!

ZUTATEN
240 g (1 ⅞ Tasse) Allzweckmehl;
70 g (¾ Tasse) Zucker;
¼ TL Salz;
⅓ TL Backpulver;
1 TL Vanillezucker;
70 g (⅝ Tasse) Butter;
1 Ei;
240 g (1 Tasse) Joghurt;
200 g (¾ Tasse) Kondensmilch;
2 Eier;
2 Äpfel, entkernt, in Scheiben geschnitten;
80 g (½ Tasse) Rosinen;
50 g (1//2 Tasse) Schokostückchen.

ZUBEREITUNG
Mehl mit Zucker, Salz, Backpulver und Vanillezucker verquirlen.







1 Ei und kalte Butterwürfel hinzufügen. Die Mischung mit den Händen vermengen, bis sich Streusel bilden.









Die Hälfte der Streusel auf dem Boden der 20 cm Backform verteilen. Joghurt mit 2 Eiern und Kondensmilch verquirlen, Rosinen und Äpfel dazugeben, verrühren.









Füllung auf den Streuselboden geben und Schokolade darüber streuen. Noch einmal die Hälfte der Streusel dazugeben und bei 180°C 40 Minuten backen.