Gefüllte Kartoffeln: das köstliche und wirklich einfache Rezept!

ZUTATEN
5 Kartoffeln
400 g Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Petersilie
1 Ei
15 g (2 EL) Semmelbrösel
Extra natives Olivenöl
200 g Käse

ZUBEREITUNG

1. Die Kartoffeln in den Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Lassen Sie sie 30 Minuten kochen. Dann aus dem Wasser nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
2. In eine Schüssel mit Hackfleisch Salz, Pfeffer, Petersilie, Ei und Semmelbrösel geben und alles gut vermischen.
3. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, halbieren Sie sie und entfernen Sie den inneren Teil. Übertragen Sie sie auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech und geben Sie das Olivenöl darüber.
4. Auf jede Kartoffelhälfte Käsewürfel geben und mit dem Fleisch verschließen. Olivenöl darübergießen und mit geriebenem Käse bedecken.
5. Die gefüllten Kartoffeln in den Ofen geben und 40 Minuten bei 180 °C/360 °F backen.