BROT MIT SCHINKEN UND KÄSE 😋

Zutaten:
250 ml Milch (1 Tasse)
40 g Zucker (2 Esslöffel)
10 g Trockenhefe (1 EL)
1 Ei
40g Butter (geschmolzen)
500g Weichweizen
5 g Salz (1/2 EL)
2 Esslöffel Extrakt (Tomate)
24 Scheiben Schinken
12 Scheiben Mozzarella-Käse
Vorbereitung:

1. In einen Behälter warme Milch, Zucker, Trockenhefe, Ei und Butter geben und vermischen.
2. Weichweizenmehl und Salz hinzufügen und vermischen.
3. Anschließend 5 Minuten lang kneten oder bis ein weicher und glatter Teig entsteht. Ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig ausrollen, mit Tomatenextrakt, Schinken, Käse und Oregano abschmecken und aufrollen. 20 Minuten ruhen lassen.
5. Mit einem Eigelb und einem Esslöffel Milch bestreichen.
6. Den Ofen 25 Minuten lang auf 200 °C vorheizen.