CREME DE CHOCOLAT Kondensmilch

ZUTATEN

• 2 Päckchen Kekse mit Milch
• 1 Glas Lady’s Kondensmilch
• 2 Gläser Sahne à 300 g
• 2 Tafeln à 90 g halbdunkle Schokolade
• 1 Glas Milchcreme

VORBEREITUNG

1. Kondensmilch und kalte Schlagsahne in einer Schüssel glatt rühren und beiseite stellen.
2. Als nächstes legen Sie eine Schicht Vanillepudding aus Kondensmilch und Sahne auf einen Teller, dann eine weitere Schicht Milchkeks (ich lasse den Keks gerne in Milch einweichen, bevor ich ihn hineinlege) und wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Schichten miteinander verflechten, bis die letzte fertig ist Creme.
3. Zum Schluss eine Ganache mit Schokolade und Crème fraîche zubereiten. Für die Ganache die Schokolade im Wasserbad schmelzen; Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die Sahne hinzu und verrühren Sie noch etwas.
4. Die Ganache auf das Pavé gießen. Auf Wunsch können auch Schokoladenstückchen zur Dekoration verwendet werden.
5. Dann einfach für ca. 5 Stunden in den Kühlschrank stellen und schon ist es fertig zum Genießen.