Leckeren Käse zu Hause kochen. Es ist einfach und lecker!

Köstlicher hausgemachter Käse.
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500 ml Milch
500 ml Kefir
2 Eier
Salz nach Geschmack
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Leckere hausgemachte Rezepte
🍰 Einfache Rezepte zu Hause mit Fotos Schritt für Schritt
Eier, Kefir und Salz verrühren und in die kochende Milch gießen. Unter ständigem Rühren erneut zum Kochen bringen, aber nicht kochen, den Herd ausschalten und 3-5 Minuten stehen lassen, durch ein Käsetuch abseihen, ein Käsetuch aufhängen und die Molke vollständig abtropfen lassen (ca. eine Stunde) und unter Druck setzen. Oben steht ein Gewicht von ca. 1 kg. Nach 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Bei Bedarf können Sie 1-2 Teelöffel Kreuzkümmel hinzufügen.