Frisches Tomaten-Ingwer-Getränk

Erfrischendes Tomaten-Ingwer-Getränk

Dieses Rezept ist für 2 Portionen gedacht.

Zutaten:

• 4-5 reife, saftige Tomaten (ca. 400 g)
• Ein etwa 2 cm großes Stück frischer Ingwer
• Saft von 1/2 Zitrone oder Limette
• Eine Prise Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• Optional: Eine Prise Cayennepfeffer für extra Schärfe
• Optional: Frische Minzblätter oder Basilikumblätter zum Garnieren

Benötigte Utensilien:

• Mixer
• Sieb (optional)
• Messer und Schneidebrett
• Gläser
  
  
  

Zubereitung:

1. Die Zutaten vorbereiten:
   • Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in grobe Stücke.
   • Schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn ebenfalls in kleine Stücke.
2. Mixen:
   • Geben Sie die Tomatenstücke, den Ingwer, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer.
   • Mixen Sie alles auf höchster Stufe, bis eine glatte Flüssigkeit entsteht.
3. Abseihen (optional):
   • Wenn Sie eine feine, klare Konsistenz bevorzugen, gießen Sie das Getränk durch ein feines Sieb. Wenn Sie jedoch die Ballaststoffe behalten möchten, können Sie diesen Schritt einfach überspringen.
4. Servieren:
   • Gießen Sie das Tomaten-Ingwer-Getränk in zwei Gläser. Fügen Sie nach Belieben ein paar Eiswürfel hinzu.
   • Garnieren Sie das Glas mit frischen Kräutern wie Minze oder Basilikum.

Dieses Getränk ist am besten, wenn es sofort frisch zubereitet und kalt serviert wird. Es ist nicht nur erfrischend, sondern auch eine hervorragende Quelle für Vitamine und Antioxidantien.