ERDBEERTÖRTCHEN!

Zutaten:
200 Gramm Mehl
1 Teelöffel Backpulver
8 Eigelb
6 Eiweiß
200 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanille
50 Gramm geschmolzene Butter.
1 Flasche (270 g) Erdbeermarmelade

Baiser:
2 Eiweiß
¼ Kilo Erdbeeren, püriert
¼ Kilo Zucker

Vorbereitung:
Den Backofen auf 180° Celsius vorheizen. Eine Backform einfetten und bemehlen.
In einer Schüssel Mehl und Backpulver vermengen. Buche es.
Mehr als 6 Eiweiß zu Nougat schlagen. Buchung.
In einer anderen großen Schüssel die Zucker- und Eisegmente verrühren. Mehl mit Backpulver, Vanille, Butter und die 6 geschlagenen Eiweiße hinzufügen.
Gießen Sie es in die Pfanne und backen Sie es 30 bis 40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Brotes gesteckt wird, sauber herauskommt. Einige Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auflösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Für die Glasur Eiweiß, Erdbeeren und die Hälfte des Zuckers verrühren. Wenn die Masse fest ist, den restlichen Zucker nach und nach hinzufügen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn seitlich in zwei Hälften und füllen Sie ihn mit Erdbeermarmelade. Bedecken Sie es mit dem Bitumen.