Bittersüße Zwiebeln: So machen Sie sie zu Hause!

ZUTATEN :
500g Zucker
200 ml Apfelessig
1 Teelöffel Salz
1 kg rote Zwiebel
Lorbeerblätter
METHODE :
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und Lorbeerblätter, Essig und Salz hinzufügen und vermischen. Abdecken und 4 Stunden stehen lassen.
Mischen, Zucker dazugeben, nochmals verrühren, dann 5 Stunden stehen lassen.
Alles in einen Topf geben und 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Mit Toast und Salat servieren.