DER BERÜHMTE 6-CUP-KUCHENDieser fluffige und sättigende Kuchen ist ideal für einen Snack oder als Mate. Das Beste daran: Alles lässt sich mit einer Tasse abmessen!

Zutaten
3 Eier (in einen Messbecher geben)
1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
1 Tasse Öl
1 Tasse Maisstärke
1 Tasse Mehl
1 Esslöffel Backpulver
(Die verwendete Tasse ist für alle Messungen gleich; sie kann ca. 200 ml betragen.)
Schritt für Schritt
Die 3 Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Milch und Öl hinzufügen und vorsichtig verrühren.
Maisstärke, Weizenmehl und Backpulver hinzufügen (gesiebt, um Klumpen zu vermeiden).
Mit kreisenden Bewegungen zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren.
Die Mischung in eine gefettete und bemehlte Savarin-Form (mit einer Mulde in der Mitte) geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) etwa 40 bis 45 Minuten backen, oder bis ein in die Form gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
Und fertig! Der Kuchen ist weich, goldbraun und köstlich – perfekt zum Teilen mit der Familie.