Hausgemachter Weihnachtskuchen

Zutaten
240 g weißer Zucker
5 Eier
150 ml Milch
1 Esslöffel Vanilleextrakt
240 g geschmolzene Butter (ungesalzen)
465 g Mehl
18 g Backpulver
200 g kandierte Früchte
50 g Rosinen
Teigzubereitung
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Schlagen Sie die geschmolzene Butter in einer großen Schüssel 3 Minuten lang cremig.
Geben Sie die Eier einzeln und die Vanille hinzu. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie die Milch hinzu und schlagen Sie die Masse weitere 3 Minuten, bis eine glatte Masse entsteht.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver und geben Sie beides hinzu. Verrühren Sie alles mit einem Spatel, bis es gut vermischt ist (nicht zu lange schlagen).
Heben Sie die kandierten Früchte und die Rosinen unter.
Geben Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte 20 x 30 cm große Form.
45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und genießen.