Gebackene Empanadas mit selbstgemachtem Teig

Portionen / Personenzahl: 6
Zubereitungszeit: 120 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Kategorie: Vorspeisen

Zutaten für gebackene Empanadas mit selbstgemachtem Teig
350 g Mehl
110 g Wasser
110 g Olivenöl
1 Prise Salz
Tomatensauce
Thunfisch in Salzlake
Gewürze nach Geschmack

Zubereitung von gebackenen Empanadas mit selbstgemachtem Teig
Gebackene Empanadas mit selbstgemachtem Teig sind köstlich. Wenn Sie Empanadas mögen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, sie selbst zuzubereiten, denn sie schmecken doppelt so gut. Sie sind einfacher als sie aussehen und gelingen mit jeder Füllung. Eine 10!

Um köstliche gebackene Empanadas mit selbstgemachtem Teig zu genießen, bringen Sie zunächst Wasser mit etwas Salz in einem Topf zum Kochen.

Sobald es zu kochen beginnt, Öl und Mehl nach und nach hinzufügen und gut verrühren. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zehn Minuten lang kneten. Anschließend den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt eine Stunde ruhen lassen.

Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und die Empanadas mithilfe einer Form ausstechen.

Anschließend mit einer Mischung aus Thunfisch, Gewürzen und Tomatensoße füllen. Etwas Füllung in die Mitte jeder Empanada geben und den Teig anschließend zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.

Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Sobald die Empanadas heiß sind, in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen.

Sobald sie goldbraun sind, nehmen wir sie aus dem Ofen. Wir können sie warm oder kalt essen, ganz wie wir möchten. Köstlich!