Cheeseburger Pie (Inspiriert von Pioneer Woman)

Nostalgischer geht es nicht mit diesem klassischen Cheeseburger Pie. Inspiriert vom herzerwärmenden Geschmack eines guten, altmodischen Diner-Burgers, vereint dieser herzhafte Auflauf gewürztes Rinderhackfleisch, geschmolzenen Käse und einen buttrigen Pieboden zu einem Gericht, das ebenso einfach zuzubereiten wie zu genießen ist. Egal, ob Sie eine hungrige Familie verköstigen oder ein Abendessen unter der Woche mit einer originellen Note versehen möchten – dieser Pie bietet mit jedem Bissen ein reichhaltiges Aroma und ein herzhaftes Vergnügen.

Das Besondere an diesem Rezept ist seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Mit einem fertigen Pieboden und einfachen Zutaten zaubern Sie in weniger als einer Stunde ein beliebtes Abendessen. Die Ketchup-Senf-Mischung imitiert den typischen Cheeseburger-Geschmack, während die doppelte Portion Käse – Cheddar und Mozzarella – für den cremigen, klebrigen Geschmack sorgt, den jeder liebt.

Dieses Gericht lädt außerdem zur Kreativität ein. Geben Sie eine Handvoll gehackten Speck, einen Löffel Relish oder eine Prise zerstoßene rote Paprika zur Fleischmischung und kreieren Sie so Ihre ganz persönliche Note. Der darüber gegossene Ei-Milch-Teig bildet eine leicht puddingartige Schicht, die die gesamte Pastete zusammenhält und für sauberes Schneiden sorgt.

Die Cheeseburger-Pastete ist perfekt für Potlucks, geschäftige Abende oder sogar den Wochenendbrunch und eines dieser zeitlosen Rezepte, das immer gut ankommt. Kombinieren Sie sie mit einem knackigen grünen Salat oder klassischen Pommes für das perfekte Burger-Erlebnis – ganz ohne Drive-in.

Portionen und Zubereitungszeit:
Gesamtzeit: 45 Minuten
Ergibt: 6 Portionen

Zutaten:
450 g Rinderhackfleisch (80/20)
1 kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Ketchup
1 Esslöffel gelber Senf
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Tasse geriebener Cheddar
1 Tasse geriebener Mozzarella
1 ungebackener, 23 cm tiefer Tortenboden (gekauft oder selbstgemacht)
2 große Eier
1/2 Tasse Milch
2 Esslöffel Mehl
Zubereitung:

Backofen vorheizen:
Ofen auf 190 °C vorheizen. Den Tortenboden in eine 23 cm große Tortenform geben und beiseitestellen.
Rindfleisch anbraten:
Rindfleisch und Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 7–9 Minuten braten, bis das Rinderhackfleisch gebräunt und die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett abgießen.
Würzen:
Knoblauch, Ketchup, Senf, Salz und Pfeffer unterrühren. 1–2 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
Füllung schichten:
Die Rindfleischmischung gleichmäßig in den Teigboden geben. Mit Cheddar und Mozzarella belegen.
Teig zubereiten:
Eier, Milch und Mehl in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Über die Fleisch- und Käseschichten gießen.
Backen:
25–30 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und in der Mitte fest ist. Vor dem Anschneiden 5–10 Minuten abkühlen lassen.
Servieren:
Warm servieren. Nach Belieben mit Essiggurken, gehackten Tomaten oder einem frischen grünen Salat garnieren.
Variationen:
Für einen Bacon-Cheeseburger gebratenen, zerbröselten Speck zur Rindfleischmischung geben.
Für eine rauchige Note Ketchup und Senf durch BBQ-Sauce ersetzen.
Für eine würzige Note Pepper Jack verwenden.
Tipps:
Wenn Sie gefrorenen Tortenboden verwenden, lassen Sie ihn vor dem Füllen auftauen, damit er nicht durchweicht.
Für einen festeren Boden backen Sie den Boden 5–7 Minuten vor dem Füllen.
Reste können bis zu 3 Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt und für eine optimale Konsistenz im Backofen aufgewärmt werden.
WERBUNG

Cheeseburger Pie ist der Beweis dafür, dass einfache Zutaten einen kräftigen, wohltuenden Geschmack erzeugen können – genau das Richtige für jeden Hobbykoch.