Zitronenmousse in kleinen Bechern

Zutaten:
1 Dose Kondensmilch (ca. 395 g)
1 Dose Kondensmilch (ca. 360 g)
1/2 Tasse natürlicher Zitronensaft (ca. 120 ml)
Zitronenabrieb (optional, zum Garnieren)
Zerbröselte Kekse oder Kuchenstücke (optional, für den Boden)
Zubereitung:
Kondensmilch und Kondensmilch in eine große Schüssel geben.
Nach und nach den Zitronensaft unter ständigem Rühren mit einem Hand- oder Elektromixer hinzufügen. Die Mischung beginnt durch die Reaktion der Zitronensäure mit der Milch fast sofort anzudicken.
3–5 Minuten schlagen, bis die Mousse eine cremige, feste Konsistenz hat.
Für einen Boden eine Schicht zerbröselte Kekse oder Kuchenstücke auf den Boden jedes Bechers geben.
Die Gläser mit der Zitronenmousse-Mischung füllen und oben etwas Platz lassen.
Die Gläser mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bis sie vollständig gekühlt und fest sind.
Vor dem Servieren mit Zitronenschale oder einer dünnen Scheibe garnieren – für einen frischen, optischen Touch.
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kühlzeit: 2 Stunden
Ergibt ca. 6 Gläser