Toast mit Gurken-Avocado-Salat

Zutaten:
1 Gurke
Salz nach Geschmack
Frühlingszwiebel (nach Geschmack)
Frisch Dill (nach Geschmack)
1 Avocado
Saft einer halben Zitrone
3 Esslöffel Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
2 Scheiben Brot
Zubereitung:

1. Gurke vorbereiten:
   Gurke in sehr dünne Scheiben schneiden.
   Salz hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen.
   Anschließend mit den Händen oder einem sauberen Tuch gut ausdrücken.
2. Abschmecken:
   Frühlingszwiebeln und gehackten Dill nach Geschmack zur ausgepressten Gurke geben.
3. Avocado vorbereiten:
   Avocado schälen und zerdrücken.
   Saft einer halben Zitrone hinzufügen und mit dem Joghurt glatt rühren.
4. Brot toasten:
   Die Brotscheiben von jeder Seite 1–2 Minuten toasten.
5. Toast zusammenstellen:
   Die Avocadomischung auf dem Toast verteilen.
   Mit dem Gurkensalat belegen.
6. Servierfertig!
   Genießen Sie es frisch zum Frühstück, als Snack oder als Beilage.