Seit ich sie entdeckt habe, backe ich nichts anderes mehr: mehl- und zuckerfreie Kekse, die nicht dick machen und in etwa einer halben Stunde fertig sind!

Wenn der Nachmittag kommt und der klassische Hunger kommt, ist die Versuchung, zu abgepackten Keksen oder Schokolade zu greifen, immer gleich um die Ecke. Aber mit diesen selbstgemachten Hafer-Bananen-Bällchen gönnst du dir etwas Süßes, Leckeres und Gesundes zugleich. Sie sind super einfach zuzubereiten, benötigen nur wenige Zutaten und in weniger als einer Stunde hast du einen Snack, den jeder lieben wird, ob Erwachsene oder Kinder.

Was ich am meisten liebe, ist ihr unkomplizierter Geschmack. Die reife Banane sorgt für natürliche Süße, ohne dass zu viel Zucker nötig ist, und die Haferflocken machen die Bällchen nahrhaft und sättigend. Die Walnüsse sorgen für den Knuspereffekt, der beim ersten Bissen überrascht. Und dann ist da noch der Kakao, der alles noch leckerer macht und für den Hauch von Schokolade sorgt, der nie schadet.

Sie sind der perfekte Snack fürs Büro, die Schule oder am Wochenende zu einer Tasse Tee. Und wer sie noch leckerer machen möchte, kann dunkle Schokoladenstückchen hinzufügen oder die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen: Das Ergebnis ist immer köstlich.

Haferflocken-Walnuss-Bananen-Kekse: Ein schneller, gesunder und selbstgemachter Snack
Zeit

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Backzeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Portionen: ca. 12 Kugeln
Kalorien: ca. 80 kcal pro Kugel

Zutaten
1 Tasse Haferflocken (ca. 90 g)

80 g geschälte Walnüsse

1 reife Banane (ca. 100 g)

10 g Vanillezucker (oder einige Tropfen Vanilleextrakt)

1 Esslöffel Sesam

1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver

120 ml Wasser

Zubereitung
Boden zubereiten
Haferflocken und Walnüsse in einen Mixer geben und zu einer groben, mehlartigen Masse mixen.

Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel die zerdrückte Banane, den Vanillezucker, den Sesam und das Kakaopulver vermengen.

Den Teig kneten
Nach und nach Wasser hinzufügen und mit einem Löffel verrühren, bis der Teig weich, aber formbar ist.

Kugeln formen
Mit nassen Händen kleine Portionen Teig entnehmen und zu walnussgroßen Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Backen
Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Kugeln goldbraun und außen leicht knusprig, innen aber noch weich sind.

In einem luftdichten Behälter 2–3 Tage haltbar: So sind sie immer für einen schnellen, leichten Snack bereit. Sie eignen sich auch perfekt als süffiger Nachtisch. Ein einfaches, gesundes Rezept, das Sie garantiert auf Anhieb überzeugt!

Häufig gestellte Fragen
Was sind Hafer-Bananen-Kugeln?
Hafer-Bananen-Kugeln sind ein süßer und gesunder selbstgemachter Snack. Sie bestehen aus Hafer, Banane, Walnüssen, Vanillezucker, Sesam und Bitterkakao. Sie sind einfach zuzubereiten und sättigend.
Wie macht man Hafer-Bananen-Bällchen?
Für die Bällchen Haferflocken und Walnüsse in einem Mixer pürieren. Die Mischung mit der zerdrückten Banane, Zucker, Sesamsamen und Kakao vermengen. Wasser hinzufügen und zu Bällchen formen. 30 Minuten bei 180 °C (350 °F) backen.
Wie lange sind Hafer-Bananen-Bällchen haltbar?
Hafer-Bananen-Bällchen sind in einem luftdichten Behälter 2–3 Tage haltbar.