11.08.2023

Würstel herzhafte Pasteten: die leckeren und einfach zuzubereitenden Rustikalen!

Від Andriiv Sasha

Suchen Sie nach einer einfachen Vorspeise, die fast keinen Aufwand erfordert? Dann sind diese herzhaften Würstel-Torten genau das Richtige für Sie. Hergestellt aus Blätterteig (eines der vielseitigsten Produkte in Ihrem Gefrierschrank), Frankfurter Würstchen, Käse und Tomatenmark, schmeckt es bei jedem Bissen wie ein Stück Pizza! Sie sind nicht nur knusprig und voller Geschmack, sondern lassen sich auch leicht an die Zutaten anpassen, die Sie zur Hand haben. Da Sie sie als Snacks oder Vorspeisen servieren können, eignen sie sich perfekt für Partys, Picknicks und Potlucks. Und wenn noch Reste übrig bleiben, lassen sie sich sehr gut einfrieren. Also, worauf wartest Du? Lass uns anfangen!

Würstel-Pizza-Variationen

Wenn Sie diesen herzhaften Pasteten Ihre eigene Note verleihen möchten, können Sie die Wurst und den Käse durch andere Zutaten ersetzen. Hier sind ein paar Ideen für den Einstieg:

geröstete rote Paprika (gehackt) und Frischkäse
Spinat und Feta
geräuchertes Hähnchen und Feta
Thunfisch und geröstete rote Paprika

Dieses Rezept kann mit anderen Zutaten wie geräuchertem Hähnchen, gegrilltem Hähnchen, gegrilltem Schweinefleisch und sogar gekochtem Rinderhackfleisch verwendet werden!

Für eine süße Variante die untere Schicht mit einem Schokoladenaufstrich (oder einem Haselnussaufstrich wie Nutella) bestreichen und mit Bananenscheiben belegen!

Tipps

Der Blätterteig sollte vollständig aufgetaut sein, sodass er geschmeidig genug zum Ausrollen ist, aber noch kalt. Am besten lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen, anstatt es bei Zimmertemperatur auf der Küchenarbeitsplatte stehen zu lassen. Wenn der Blätterteig zu warm ist, geht er nicht ausreichend auf.

Der Ofen sollte heiß sein (auf 180° vorgeheizt). Wenn Sie feststellen, dass die Teigstücke zu schnell braun werden (bevor der Käse zu schmelzen beginnt), können Sie ein Blatt Folie locker darauf legen.

So lagern Sie herzhafte Würstel-Pies

Bewahren Sie die Würstel-Pizzas in einem luftdichten Behälter (im Kühlschrank) bis zu 2 Tage auf. Erhitzen Sie das Gebäck erneut im Ofen, damit es wieder knusprig wird.

Können Sie herzhafte Würstelkuchen einfrieren?

Ja, die gebackenen Blätterteigquadrate können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lassen Sie die Teigquadrate vollständig abkühlen und wickeln Sie sie dann in Plastikfolie ein. Die eingewickelten Blätterteigquadrate zum Einfrieren in einen Gefrierbeutel geben.

Zutaten

Blätterteig

2 Blätter

Tomatenmark

80 g

Getrockneter Oregano

Salz

Käsescheiben

Würste