Hähnchen mit Kartoffeln in Käsesauce 🍗 🧀

Zutaten:

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 500 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt oder in Scheiben geschnitten)
• 250 ml Sahne
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 150 g geriebener Cheddar
• 1 große Zwiebel, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische, gehackte Petersilie zum Garnieren
  Zubereitung:

1. Kartoffeln vorbereiten

• Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 10–12 Minuten bissfest kochen.
• Abgießen und beiseitestellen.

1. Hähnchen anbraten

• Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
• Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
• Hähnchen von beiden Seiten anbraten, bis es gar ist (ca. 5–7 Minuten pro Seite, je nach Dicke). Herausnehmen und beiseitestellen.

1. Käsesauce zubereiten

• Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne glasig dünsten.
• Sahne hinzufügen und gut verrühren.
• Nach und nach den geriebenen Cheddar-Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1. Kartoffeln und Hähnchen hinzufügen

• Die gekochten Kartoffeln zur Sauce geben und vorsichtig vermengen.
• Die Hähnchenbrustfilets auf die Kartoffeln legen und weitere 2–3 Minuten garen, damit die Sauce alles gut umhüllt.

1. Servieren

• Heiß servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.

Tipps:

• Das Gericht kann 5–10 Minuten im Ofen überbacken werden, um den Käse zu bräunen. • Dazu passt ein frischer Salat oder knuspriges Brot, um die Sauce aufzutunken. 🤤