Joghurtbrot ohne KohlenhydrateKohlenhydratfreies JoghurtbrotZutaten:

2 Tassen griechischer Naturjoghurt
1 Tasse Mandelmehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1/4 Tasse Olivenöl
4 Eier
1 TL Apfelessig
Sesamsamen nach Belieben (optional)
Zubereitung: Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel griechischen Joghurt, Olivenöl, Eier und Apfelessig gut verrühren.

In einer anderen Schüssel Mandelmehl, Backpulver und Salz vermischen.

Die trockenen Zutaten zur Joghurtmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen. 30–35 Minuten backen, oder bis das Brot goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie die Speise 10 Minuten in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter geben.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Kalorien: 150 kcal
Portionen: 8