🥕🍰 Köstlicher Haferflocken-Karottenkuchen!

Die perfekte Kombination aus gesund und lecker! Seine saftige Konsistenz und die natürliche Süße machen ihn unwiderstehlich. Lust, ihn zu probieren? 😍✨

ZUTATEN:
🥣 1 Tasse Haferflocken (130 g)
🥛 1 Tasse Naturjoghurt (250 ml)
🥚 2 Eier
🍯 2 Esslöffel Honig oder Sirup (50 g)
🥕 2 Karotten, gerieben (300 g)
🍏 2 Äpfel, gerieben (320 g)
🌰 Walnüsse (nach Belieben, zum Dekorieren)
👨‍🍳 ZUBEREITUNG: Haferflocken und Joghurt in einer großen Schüssel vermengen und 10 Minuten quellen lassen.

Eier und Honig hinzufügen und gut verrühren. Geriebene Karotten und Äpfel unterheben. Rühren Sie die Zutaten erneut, bis ein glatter Teig entsteht. Gießen Sie den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backform. Mit Walnüssen bestreuen. Bei 180 °C (356 °F) 40–45 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Stürzen abkühlen lassen. Guten Appetit! 😋