🌟 Hausgemachter Mürbeteig 🥧🍽️Entdecke die Vielseitigkeit dieses Teigs – perfekt für süße und herzhafte Rezepte!Womit füllst du ihn heute? 😋✨

📝 Zutaten:
🥖 250 g Mehl
🧊 125 g kalte Butter (in Würfel geschnitten)
🥚 1 Ei
🍬 50 g Zucker (für einen süßen Teig) oder 1/2 TL Salz (für einen herzhaften Teig)
💧 2–3 EL kaltes Wasser
👩‍🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Trockene Zutaten vermischen
Mehl und Zucker bzw. Salz in einer großen Schüssel vermengen, je nachdem, ob du eine süße oder herzhafte Variante zubereitest.

Kalte Butter hinzufügen
Die gewürfelte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmischer vermengen, bis die Mischung eine sandige Konsistenz hat. Ei unterrühren
Das ganze Ei hinzufügen und gut vermengen. Wasser nach und nach hinzufügen
2 Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen und vermengen. Falls der Teig noch zu trocken ist, einen weiteren Esslöffel Wasser hinzufügen. Vorsichtig kneten, bis ein glatter Teigball entsteht. Nicht zu lange kneten! Teig kühlen
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühlen. Ausrollen und backen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Tarteletteförmchen legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Blindbacken (ohne Füllung): Bei 180 °C (350 °F) 15–20 Minuten backen, bis die Tartelettes leicht goldbraun sind. Wenn Sie die Tartelettes mit Füllung backen möchten, beachten Sie die Backzeitangaben im verwendeten Rezept.