Pettole mit Oliven und Sardellen: eine köstliche Variante des klassischen Rezepts!

Weich und lecker, diese köstlichen Pfannkuchen sind unwiderstehlich!

ZUTATEN
240 ml Wasser
8 g frische Bierhefe
270 g 00-Mehl
1/2 Teelöffel Salz
35 ml natives Olivenöl extra
60g schwarze Oliven
6 Sardellen
Öl frittieren

VORBEREITUNG

1. 8 g frische Bierhefe in 240 ml Wasser auflösen. Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und vermischen Sie es mit einem Holzlöffel. Salz, Olivenöl, schwarze Oliven und Sardellen hinzufügen.
2. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 3 Stunden gehen lassen.
3. Den Teig mit einem Löffel in das heiße Öl gießen.
4. Die Brüste goldbraun braten.