Hafer-Schokoladen-Nougat

• 200 g Zartbitterschokolade
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 200 g Haferflocken
• 1 Packung Wasserkekse
  Verwenden Sie eine 10 x 20 cm große Form. Eine Silikonform erleichtert das Herauslösen; ansonsten legen Sie die Form mit Backpapier oder Frischhaltefolie aus, die an den Rändern 1 cm übersteht. Bei einer Antihaftform können Sie diese mit einem in Alkohol getränkten Wattebausch auswischen, anstatt sie auszulegen. So bleibt die Schokolade nicht kleben und das Herauslösen gelingt leichter.
  Schmelzen Sie die gehackte Schokolade, die gewürfelte Butter und den Zucker in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
  Geben Sie die Haferflocken hinzu und verrühren Sie alles.

Bedecken Sie den Boden der Form abwechselnd mit einer Schicht Schokolade, dann mit einer Schicht Kekse, wieder mit Schokolade, wieder mit Keksen usw., und schließen Sie mit einer Schicht Schokolade ab. Drücken Sie jede Schicht mit einem Spatel, Löffel oder der Hand fest, um das Nougat gut zu verdichten. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank fest werden und stürzen Sie es dann aus der Form. Falls etwas übrig bleibt, kann es im oder außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden.