🧁 Einfache Mixer-Muffins 😋🧁(Flauschig und selbstgemacht)

Zutaten:
3 Eier
1 Tasse Zucker (ca. 200 g)
1/2 Tasse Pflanzenöl (120 ml)
1/2 Tasse Milch (120 ml)
1 EL Vanilleextrakt
1 1/2 Tassen Mehl (180 g)
1 EL Backpulver (10 g)
1 Prise Salz

Zubereitung:
Flüssige Zutaten und Zucker vermischen
Eier, Zucker, Öl, Milch und Vanilleextrakt in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Kurz mixen, bis alles vermengt ist (nicht zu lange mixen).

Muffinform vorbereiten
Eine Muffinform mit 12 Mulden mit Papierförmchen auslegen.

Füllen
Den Teig in die Papierförmchen füllen, bis diese etwa zu drei Vierteln gefüllt sind.

Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 20–25 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen und genießen
Aus der Form nehmen, auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Fertig! Sie haben fluffige, selbstgebackene Cupcakes mit einem unwiderstehlichen Duft.