Zuckerfreie Apfel-Zimt-Marmelade ✨🍎

Natürlich, aromatisch und köstlich … perfekt zum Aufstreichen, als Topping für Desserts oder einfach zum Naschen ohne Reue.
Ergibt 2–3 kleine Gläser

Zutaten:

• 4 Äpfel (geschält und gewürfelt)
• 120 ml Wasser
• 1 TL gemahlener Zimt
• Saft einer halben Zitrone
• 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung:

1. Äpfel und Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. 15–20 Minuten kochen lassen, bis die Äpfel weich sind.
3. Mit einer Gabel oder einem Mixer zerdrücken, je nach gewünschter Konsistenz.
4. Zimt, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzufügen.
5. Einige Minuten weiterkochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Abkühlen lassen und in saubere Gläser im Kühlschrank aufbewahren.

Es hält sich mehrere Tage im Kühlschrank… und ist dann sofort genussbereit!