Altmodische Bratäpfel: Ein einfaches Dessert, das Kindheitserinnerungen weckt!

Zutaten:

100 ml Wasser
60 g Zucker
30 g Butter
6 Äpfel (z. B. Golden Delicious oder Reinette)
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt (optional)

Zubereitung: Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.

Waschen Sie die Äpfel gründlich und entfernen Sie das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher. Achten Sie darauf, den Boden nicht zu beschädigen. Legen Sie die Äpfel in eine ofenfeste Form. Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel Zucker, Vanillezucker und Zimt. Füllen Sie die Äpfel mit dieser süßen Mischung. Geben Sie nach Belieben ein kleines Stück Butter auf oder in jeden Apfel. Gießen Sie etwas Wasser in die Form, damit die Äpfel beim Backen nicht austrocknen. Backen Sie die Äpfel 30 bis 40 Minuten. Übergießen Sie sie während des Backens immer wieder mit dem austretenden Saft, damit sie noch zarter und aromatischer werden.

Garprobe: Die Äpfel sollten sehr weich sein, die Schale leicht runzelig und der Saft karamellisiert. Warm servieren und mit dem Bratensaft übergießen – das gibt noch mehr Geschmack.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten
Kalorien: ca. 180 kcal pro Portion | Portionen: 6