Fünf-Tassen-Kuchen

Zutaten

• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Milch
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Eier
• 1 EL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Eier und Zucker schaumig schlagen.
3. Milch, Öl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen.
5. Vorsichtig verrühren, bis die trockenen Zutaten gerade so vermengt sind.
6. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 35 bis 40 Minuten backen.
7. Den Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.