Schritt-für-Schritt-Rezept für selbstgemachte Schwarzwälder Kirschtorte

Zutaten
Für den Schokoladenbiskuit (20 cm Form)
4 Eier
180 g Zucker
100 ml Öl
180 ml Milch
200 g Mehl
50 g ungesüßtes Kakaopulver
10 g Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
🍒 Für die Füllung
400 ml sehr kalte Schlagsahne
3 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
250 g Maraschino-Kirschen
100 ml Kirschsirup
🍫 Zum Dekorieren
Schokoladenraspeln
Ganze Kirschen
Zusätzliche Schlagsahne
👩‍🍳 Zubereitung
1️⃣ Biskuitboden zubereiten
Eier mit Zucker schaumig schlagen.

Öl, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.

Vorsichtig unterheben, bis alles gerade so vermengt ist.
In eine gefettete 20-cm-Springform füllen.
Bei 180 °C (350 °F) 40–45 Minuten backen.
Vollständig abkühlen lassen.

2️⃣ Die Sahne zubereiten: Die kalte Sahne mit dem Puderzucker und der Vanille steif schlagen.

3️⃣ Den Kuchen zusammensetzen: Den Kuchen in 2 oder 3 Schichten schneiden.
Jede Schicht mit Kirschsirup bestreichen.
Schlagsahne und gehackte Kirschen darauf verteilen. Die Schichten wiederholen.

4️⃣ Dekorieren: Den gesamten Kuchen mit Sahne bestreichen.
Mit Schokoladenraspeln und ganzen Kirschen dekorieren. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren kühlen.