Bananen-Haferflocken-Kuchen aus der PfanneEine praktische und leckere Option, perfekt für alle, die einen selbstgebackenen Kuchen ohne Backofen genießen möchten.

Zutaten

• 2 reife Bananen
• 1 Ei
• 1 Tasse Haferflocken
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

• Bananen und Ei in einen Mixer geben.
• Haferflocken, Öl und Backpulver hinzufügen.
• Die Prise Salz hinzufügen.
• Mixen, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht.
• Eine beschichtete Pfanne leicht mit Öl einfetten.
• Den Teig gleichmäßig in die Pfanne gießen.
• Die Pfanne gut abdecken, um die Hitze zu halten.
• Bei sehr schwacher Hitze backen, bis die Oberfläche fest ist.
• Den Kuchen vorsichtig wenden.
• Noch einige Minuten in der Pfanne backen.

Vom Herd nehmen, sobald beide Seiten goldbraun sind.

Vor dem Anschneiden und Servieren kurz ruhen lassen.