Marmorkuchen 😋

Zutaten:
3 Eier
200 g Zucker
250 g Mehl
125 g geschmolzene oder zimmerwarme Butter
125 ml Milch
2 EL Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine rechteckige Kuchenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse heller, cremig und leicht schaumig ist.
3. Die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alle Zutaten vermischt sind.
4. Mehl, Backpulver und Salz abwechselnd mit der Milch unterrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
5. Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen. Eine Portion so lassen, wie sie ist, und die andere mit dem Kakaopulver verrühren, bis ein glatter Schokoladenteig entsteht.
6. Geben Sie abwechselnd Kleckse Vanille- und Schokoladenteig in die Form, sodass unregelmäßige Schichten für einen Marmoreffekt entstehen.
7. Fahren Sie mit einem Zahnstocher oder Messer in einer leichten, wellenförmigen Bewegung durch den Teig. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu verrühren, damit die Marmorierung sichtbar bleibt.
8. Backen Sie den Kuchen 40 bis 50 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, damit er beim Stürzen nicht bricht.
10. Stürzen Sie den Kuchen aus der Form, lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen und schneiden Sie ihn erst dann in Stücke, wenn er komplett abgekühlt ist, damit er seine Form besser behält.