Gefülltes Hähnchen mit Cheddar und Puten-Bacon

Zutaten:

• Hähnchenfilets
• Geräucherter Puten-Bacon
• Geriebener Cheddar
• Olivenöl
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Kräuter der Provence (optional)
  Zubereitung:
  Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  Die Hähnchenfilets der Länge nach einschneiden, sodass eine Tasche entsteht, aber nicht ganz durchgeschnitten werden muss.
  Jedes Filet großzügig mit geriebenem Cheddar füllen.
  Die Filets vorsichtig verschließen, damit der Käse nicht herausfällt.
  Jedes Hähnchenstück mit mehreren Scheiben geräuchertem Puten-Bacon umwickeln.
  Die Filets in eine leicht geölte Auflaufform legen.
  Mit Olivenöl beträufeln.
  Mit etwas Salz, schwarzem Pfeffer und optional Kräutern der Provence würzen.
  Ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und der Puten-Bacon knusprig ist. Bei Bedarf kurz grillen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Sofort heiß servieren, am besten mit geröstetem Gemüse, Salat oder selbstgemachten Pommes frites.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4