🇩🇪 Panierte Nopales in Tomatensoße – Hausgemacht, günstig und einfach unwiderstehlich! 😋🌵
❤️ Zutaten
- 6 mittelgroße Nopales, geputzt und dornenlos
- 3 dicke Scheiben Queso Fresco oder Panela
- 3 Eier, getrennt
- 125 g Mehl
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Salz nach Geschmack
Für die Tomatensoße:
- 4 reife Tomaten
- ¼ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Serrano‑Chili (optional)
- 500 ml Hühnerbrühe oder Wasser
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
🔥 Zubereitung
Die Nopales kurz in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und mit Käse zu kleinen Sandwiches zusammensetzen.
Dann in Mehl wenden, in verquirltem Ei tauchen und goldbraun frittieren.
In der Tomatensoße kurz schmoren – fertig ist das perfekte Comfort‑Food!
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🌟 Warum dieses Rezept funktioniert
Knusprig außen, cremig innen – die Kombination aus mildem Käse und würziger Tomatensoße ist einfach perfekt.
In Mexiko ein Klassiker, in Deutschland ein Geheimtipp für alle, die gern Neues probieren.
Die Zutaten sind günstig, die Zubereitung einfach – und das Ergebnis? Pure Zufriedenheit!
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