🍗 Hähnchenbrust mit Mangosauce – Sommerlich, leicht & unwiderstehlich!
Eine zarte Hähnchenbrust, umhüllt von fruchtiger Mangosauce – das ist pure Sommerfreude auf dem Teller! 🌞
Diese Kombination aus saftigem Fleisch und süßer Mango bringt nicht nur Farbe, sondern auch gute Laune in deine Küche.
🌿 Zutaten
- 2 Hähnchenbrüste (ca. 500–600 g)
- 1 große, reife Mango (ca. 250 g)
- 1 Knoblauchzehe (5 g)
- 30 g Zwiebel (ca. ¼ Stück)
- 15 ml Oliven- oder Pflanzenöl (1 EL)
- 100 ml Hühnerbrühe oder Wasser
- 10 ml Zitronensaft (1 EL)
- 5 g Honig (optional, 1 TL)
- 5 g Salz (ca. 1 TL oder nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 g Paprikapulver (optional)
🔥 Zubereitung
- Hähnchen vorbereiten: Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver würzen. In einer heißen Pfanne mit Öl goldbraun anbraten.
- Mangosauce: Mango, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft, Brühe und Honig in einem Mixer fein pürieren.
- Kurz einkochen: Die Sauce in der Pfanne erhitzen, bis sie leicht eindickt.
- Servieren: Hähnchenbrust mit der warmen Mangosauce übergießen – fertig!
💛 Genussmoment
Diese Mahlzeit ist perfekt für alle, die leicht, gesund und voller Geschmack essen möchten.
Die Mango sorgt für natürliche Süße, das Hähnchen für Protein – ein echtes Power-Duo!
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