Apfel‑Joghurt‑Flan zum Dahinschmelzen – das Dessert, das Herzen erobert!

Ein Hauch von karamellisierten Äpfeln, cremigem Joghurt und goldener Kruste – dieser Flan ist pure Gemütlichkeit auf dem Teller. Perfekt für Sonntage, Familienmomente oder einfach, wenn du dir etwas Gutes gönnen willst.

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💫 Zutaten:

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 150 g Mehl
• 3 Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Becher Naturjoghurt (125 g)
• 1 Päckchen Backpulver (11 g)
• 60 ml neutrales Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL gemahlener Zimt (optional)
• 1 Prise Salz
• Butter für die Form
• Puderzucker zum Dekorieren (optional)

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🍯 Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C vorheizen und die Form mit Butter einfetten.
2. Eier und Zucker cremig schlagen, bis die Masse hell wird.
3. Joghurt, Öl, Vanille und Salz hinzufügen – kurz verrühren.
4. Mehl und Backpulver sieben und unterheben.
5. Apfelscheiben vorsichtig unter die Masse mischen.
6. In die Form geben und ca. 40 Minuten backen, bis der Flan goldbraun ist.
7. Etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und genießen.

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