WASSERMELONEN-EISCREME

Zutaten:
625 ml frischer Wassermelonensaft
100 g Zucker
20 g Maisstärke
150 g fein gehackte Wassermelonenstücke
Salz
250 ml kalte Schlagsahne
rote Lebensmittelfarbe
Zubereitung:

1. Wassermelonensaft, Zucker, Maisstärke, Wassermelonenstücke in einen Topf geben und unter ständigem Rühren kochen, bis es zu kochen beginnt. Etwa 1-2 Minuten köcheln lassen.
2. Lassen Sie den Sirup abkühlen und stellen Sie ihn für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
3. Schlagsahne in einer Schüssel verrühren, Sirup und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen.
4. Mit einem Mixer gründlich mixen und 2-3 Stunden im Gefrierschrank stehen lassen.
5. Mit einem Spatel und erneut mit dem Mixer mischen. Übertragen Sie die Mischung in den Plastikbehälter und lassen Sie sie 7-8 Stunden im Gefrierschrank.
6. Mit Wassermelonenstücken servieren.

Genießen